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吃餅、烤肉、剝柚——臺灣民眾迎中秋慶團圓

2022年09月09日20:52 | 來源:新華社
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  新華社臺北9月9日電(記者岳夕彤 齊湘輝)9月10日恰逢中華民族傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)。海上生明月,天涯共此時。在臺灣,中秋節(jié)是僅次於春節(jié)的重要傳統(tǒng)節(jié)日,人們格外看重這個“團圓節(jié)”。

  中秋吃糕餅,月圓人團圓。中秋節(jié)前,臺灣以鳳梨酥為代表的各式糕點總是分外搶手。臺北市南京東路上一家“佳德糕餅”店,連續(xù)數(shù)日門前大排長龍,隊伍足足繞了兩圈,有人一買就是十幾盒。

  “我早上八點多過來,排了一個多小時才買到。大家都想買傳統(tǒng)糕點過節(jié)送親朋好友,禮尚往來嘛?!绷嘀淮蟠恻c的曾女士一邊說一邊清點自己的“勞動成果”,有小朋友喜歡的蛋黃酥、送長輩的綠豆椪,還有老少皆宜的鳳梨酥。

  同一條街面上的老字號“裕珍馨糕餅”店裡,店員也忙得不可開交,前一日被買空的貨架要及時補充,備貨拆了一箱又一箱。店員周小姐說,過節(jié)了,大家比較有消費欲望,企業(yè)訂單也很多,大都千盒起跳。

  很多市民買了糕餅就直奔趕去發(fā)快遞,想盡快把中秋祝福寄給外地親友。臺北市中山區(qū)一家順豐速運營業(yè)點的工作人員已連續(xù)多日加班。負(fù)責(zé)人吳穎杰告訴記者,節(jié)前快遞量猛增,尤其是時效要求高的糕點,已暫停上門取貨服務(wù),顧客需自行寄貨,快遞高峰期預(yù)計持續(xù)兩周。

  有當(dāng)?shù)厝苏f,臺灣有“中秋四寶”:賞月、吃餅、烤肉、剝柚。對於中秋節(jié)烤肉這一新興習(xí)俗的來源,當(dāng)?shù)仄毡檎f法是,20世紀(jì)六七十年代,臺灣兩家醬油廠商相繼推出主打烤肉醬的電視廣告,加上超市賣場在中秋節(jié)前后推銷烤肉食材用品,輪番促銷“攻勢”下,烤肉不知不覺成了一項中秋節(jié)的“例行活動”。

  記者在超市看到,各種烤肉架成為熱賣產(chǎn)品,帳篷等戶外露營設(shè)備也在促銷中。“我喜歡約三五好友一起烤肉,中秋節(jié)是個大日子,美景和美食都不能辜負(fù)?!闭诔醒e採購的市民高先生說。

  每到中秋,臺灣各地都飄著一股“烤肉香”。人們在騎樓廊下或自家頂樓支起烤肉架,圍爐話家常,吃喝談笑間節(jié)日氛圍濃厚。往年,臺北市民還會齊聚河濱公園等戶外場所,烤肉賞月,十分熱鬧。

  不過,今年烤肉盛景恐止步。由於近來新冠肺炎疫情又有升溫之勢,臺北市宣布今年中秋節(jié)“微管制”,包括不開放河濱等烤肉場所、禁止餐廳內(nèi)走動敬酒敬茶等?!叭ツ昃褪窃谧约铱救?,其實臺灣人中秋節(jié)烤肉也是為‘應(yīng)景’,過節(jié)總要找個方式慶祝一下?!备呦壬f。

  除了糕餅和烤肉,金黃的柚子也一定會出現(xiàn)在臺灣民眾的中秋餐桌上,尤以文旦柚最有名。臺灣秋季盛產(chǎn)柚子,因柚子諧音“游子”,人們認(rèn)為品食柚子象征游子歸家、闔家團圓。還有一種說法是,中秋吃柚子取“柚”與“佑”諧音,有“佑子”之美意,因此有讓小朋友頭戴柚子皮保平安的習(xí)俗。

  臺灣各地也規(guī)劃了各種節(jié)慶活動。據(jù)悉,雲(yún)門舞集將於中秋節(jié)晚間在彰化縣體育場進(jìn)行戶外公演。在新北漁人碼頭,一場繽紛燦爛的煙火秀將在中秋節(jié)晚上登場,今年主題為“長長久久”“六六大順”。此外還有特殊的月亮造型、愛心造型煙花,希望為中秋節(jié)增添更溫馨歡快的氣氛。

  又是一年團圓時。臺灣今年同樣是中秋節(jié)連續(xù)放假3天,返鄉(xiāng)和出游需求大增。臺灣高鐵8月11日開始售賣中秋假期車票,開放訂票10分鐘內(nèi)就預(yù)訂出12.2萬張。臺灣高鐵計劃8日至12日中秋疏運期間加開106班次列車。

  每逢佳節(jié)倍思親。不少臺灣民眾有親友在大陸,中秋節(jié)互相表達(dá)牽掛與祝福?!白罱拥讲簧偌耐箨懙倪\單。希望疫情趕快過去,兩岸往來更方便?!眳欠f杰說。

(責(zé)編:劉潔妍、吳成良)

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